Fleur au Fruit - 2024 - Septembre - Fiche 147
Fagus sylvatica L. ‘asplenifolia’
Nom commun : Hêtre à feuilles de fougère
Famille des Fagacées
Origine : horticole
.
Le hêtre à feuilles de fougère n’existe pas dans la nature. C’est une création horticole et le Jardin en abrite un très bel exemplaire.
On sait qu’un tel arbre était déjà connu en Allemagne depuis 1795.
Il se distingue du hêtre commun par ses feuilles profondément lobées, plus lobées que celles du hêtre lacinié (f. ‘laciniata’).
L’arbre est monoïque. Apparaissent d’abord les chatons mâles globuleux portés par un long pédoncule.
Chacun se compose d’une quinzaine de fleurs. Chaque fleur est entourée de 4 à 6 sépales soudés formant un périanthe en cloche très velu et comprend 8 à 12 étamines.
En position plus ou moins apicale, les chatons femelles réunissent 2-3 fleurs enfermées dans un involucre hérissé de pointes molles, dont les stigmates dépassent.Leur périanthe est formé de 6 sépales soudés.
L’involucre se lignifie et s’ouvre en 4 valves, libérant ainsi 2 ou 3 fruits trigones appelés faînes. Celles-ci sont comestibles, riches en huile mais toxiques si mangées en grande quantité. Elles étaient plutôt réservées aux animaux.
Le hêtre a donné de nombreux cultivars.
Les plus communs sont le hêtre à feuilles rouges (‘f. purpurea’) dont le premier exemplaire localisé remonte à 1600 en Suisse, le hêtre tortillard à la silhouette tourmentée, appelé aussi fau de Verzy (f.’tortuosa’) parce que présent à cet endroit en grand nombre, celui à port pleureur (f. ‘pendula’) et fastigié (f. ‘fastigiata’).
Il en existe beaucoup d'autres.
147 Septembre 2024
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Catégorie : - De la fleur au fruit
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