Conférence 2024-02-06

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Mardi  06  Février 2024 à 18h30
                                
Café MICHEL - 20 avenue de la Marseillaise - 67700 - Strasbourg
                                            
Conférence : La botanique et les douanes: " Les secrets de la poudre de perlimpinpin"
Intervenant : Pascal Olagnier
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Lors de ce café botanique, vous découvrirez que les services douaniers ont eux aussi besoin de botanistes....Poudres ou plantes entières, nombreuses sont les substances végétales qui transitent par nos frontières, pas toujours très identifiables ni très traçables. Pascal Olagnier vous parlera un peu de son quotidien et vous dévoilera les secrets de la poudre de perlimpinpin.... 
                                           
                                                          
ACCUEIL à partir de 18h      DEBUT de la conférence  à  18h30
                    
Entrée libre  mais une consommation est fortement encouragée !
( info:  pour remercier le bar de nous céder la salle gratuitement )   Merci de jouer le jeu

Au travers d'exemples documentés, Pascal Olagnier a su captiver une salle attentive en effleurant - temps et devoir de réserve oblige - les multiples ressources dont dispose le Service Commun des Laboratoires au service de la répression des fraudes et des douanes: méthodes physiques, chimiques, microscopiques, chromatographiques pour ne citer que les plus courantes.
Car les contrefaçons sont légion et parfois dangereuses.
Mais rassurez-vous, tout comme l'ADN environnemental, la Science est au rendez-vous pour aider le chercheur et au
final défendre le consommateur.
Au registre de la botanique, qui nous intéresse tout particulièrement, voici quelques exemples parlants de fraudes évoquées: feuilles d'olivier qui s'attribuent les vertus de l'origan, bleuets ou baies de sureau noir qui se font passer pour des myrtilles ou bien encore la matricaire qui veut imiter la camomille noble.
Les analyses microscopiques d'indices tels que les poils, les cellules sécrétrices, les paillettes, les cristaux, les stomates et chromatographiques pour identifier les flavonoïdes ou autres anthocyanes viennent débusquer les intrus.
Et oui ! Il est possible de trouver une aiguille dans une botte de foin...                                          François Cayeux.
Catégorie : - Conférences-2024
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